ПермьТоргМаш УКМ-07
Характеристики товара
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые,кафе,рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
Состав исполнения:
ПМ – Приводной механизм;
ММ – мясорубка для измельчения мяса и рыбы на фарш -180 кг/час, диаметр решетки 82 мм, диаметр отверстий 3,0; 5,0; 9,0 мм
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания, объем бака 25 л.
МП-01 – просеиватель, предназначен для просеивания муки, крахмала, сахарного песка и т.д. Техническая производительность по муке не менее 230 кг/час.
П-01 – подставка
Наименование
Обозначение
Назначение
Технические характеристики
Приводной механизм
ПМ
Приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380В;
род тока – 3х фазный переменный;
мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт;
частота вращения приводного вала 200/380 об/мин
(2 скорости)
Мясорубка
ММ
Приготовление мясного и рыбного фаршей
Производительность техническая – 250 кг/ч;
Наружный диаметр решеток – 82 мм;
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Механизм для взбивания и перемешивания
ВМ
Взбивание кондитерских смесей;
Производительность техническая:
замешивание жидкого теста;
- при замесе жидкого теста – 50 кг/ч
взбивание картофельного пюре, мусса и самбука;
- при перемешивании фарша – 150 кг/ч
перемешивание мясного и творожного фаршей
частота вращения взбивателей вокруг собственной оси – 205 / 396 об/мин (2 скорости)
объём бака – 25 л.
Просеиватель
МП-01
Просеивание муки, крахмала,
Производительность техническая (по муке), не менее – 230 кг/ч
сахарного песка, соли,
число сменных барабанов – 1 шт.
дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной),
размолотых сухарей для панировки
Подставка
П-01
Установка приводного механизма
