Шкаф для вызревания мяса CASO DryAged Master 125

Одно решение для мяса и сыра
Холодильник CASO DRY-AGED MASTER 125 может использоваться как для вызревания, хранения и демонстрации мяса, так и для сыра.

Лаконичность и минимализм
Корпус шкафа для мяса выполнен из нержавеющей стали. Минималистичный дизайн не оттягивает на себя внимание, а позволяет сконцентрироваться на главной составляющей – внутреннем содержимом. Это оптимальная конструкция для демонстрации мяса.

Внушительный полезный объём
В данной модели реализована концепция максимально эффективного использования внутреннего пространства. Полезный объём составляет 125 л, благодаря чему появляется возможность хранения больших кусков мяса.

Точная регулировка влажности и температуры
В устройстве обеспечивается точная электронная регулировка температуры от 2 до 14 °C (с шагом 1 °C) и влажности от 50 до 85%. Что позволяет настроить параметры хранения под свои требования и получить желаемый результат: вызревший сыр или готовое к использованию мясо.

Антибактериальная защита
Шкаф оснащён антибактериальной УФ-лампой, что обеспечивает безопасность продукта даже при продолжительном хранении. При этом внешний вид мяса всегда можно оценить через прозрачную стеклянную дверь с УФ-фильтром для безопасности вашего зрения.

Равномерное распределение температуры
Активные вентиляторы равномерно распределяют охлаждённый воздух по камере, обеспечивая оптимальные условия для каждого продукта даже при полной загрузке холодильника.

• Тройное стекло двери с УФ фильтром
• Дверь с замком
• Внутреннее освещение
• Угольный фильтр
• Полки и крюки для мяса из нержавеющей стали
• Размеры (ШxВxГ) без ручки: 597x825x590 мм
• Размеры (ШxВxГ) с ручкой: 597x825x640 мм