ПермьТоргМаш МВ-40

МВ-40
Машина предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов, и т. д.) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции. Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.

В ее состав входят:

• взбиватель рамный
• взбиватель прутковый

Дополнительные опции:

• взбиватель крючкообразный
• тележка подкатная

1.  Производительность техническая, кг/ч:    – белково-сахарная смесь 14–15  – яично-сахарная смесь 12–16  – сливки 84–90  – жидкое тесто 80–84  – сливочный крем 36–42 2.  Число скоростей Бесступенчатое регулирование, но для удобства разделено на 5 диапазонов 3.  Частота вращения взбивателя, об/мин    – вокруг собственной оси 110 – 362  – вокруг оси дежи 40 – 130 4. Скорости по диапазонам частот вращения взбивателя вокруг своей оси, об/мин

1 – 110…160

2 – 160…210

3 – 210…260

4 – 260…310

5 – 310…362 5.  Емкость дежи, л 40 6.  Количество венчиков, шт. 2 7.  Питающая электросеть:   – род тока 3-х фазный переменный  – номинальное напряжение, В 380  – номинальное значение частоты тока, Гц 50